Jarmark Produktów Tradycyjnych w chorzowskim Skansenie

Ideą organizacji jarmarku jest promocja tradycyjnych śląskich potraw i produktów regionalnych. Jarmark połączony jest występami zespołów muzycznych, folklorystycznych i kiermaszem, na którym można będzie spróbować dań i produktów, wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych Województwa Śląskiego.

O tym, jak dobrze przyrządzić tradycyjne potrawy regionalne i jak zachwycić nimi domowników opowie Michał Bałazy – kucharz, ambasador Kulinarny Polski, juror Polskich i międzynarodowych konkursów kulinarnych – który poprowadzi dla gości pokaz kulinarny wraz z degustacją przygotowanych dań.

Uczestnicy będą mogli również wziąć udział w pokazie wyrabiania pierogów i podpłomyków a także  warzenia różnych gatunków piwa i prezentacja leśnej bimbrowni, którą odtworzymy na terenie Muzeum. Podczas imprezy będzie można kupić i spróbować śląskich potraw tradycyjnych. Na scenie wystąpią m.in. zespoły folklorystyczne – muzyczna gwiazdą tegorocznego jarmarku będzie zespół Rube Świnie.

Jarmarkowi towarzyszył będzie – organizowany przez Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego – konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” na najlepszy regionalny i lokalny produkt żywnościowy oraz najlepszą potrawę regionalną. Tegoroczna, dwudziesta już edycja konkursu świadczy o bogactwie i różnorodności kuchni regionalnych w naszym kraju, zaś pojawiające się co roku, nowe produkty i potrawy – świadczą o niewyczerpanej kreatywności gastronomów.

Impreza rozpocznie się o godzinie 12.30 – planowane zakończenie o godzinie 17.30.

Bilety w cenie 8 zł ulgowy, 12 zł normalny

Szczegółowy program:

• 12.30 - otwarcie imprezy Mirosław Riedel
• 12.40 - Jan Krysiak z Polskiego Związku Piwowarów Domowych
• 12.50 -  Michał Bałazy - wspólne gotowanie
• 13.10 - Kapela z Poraja
• 13.40  - prażuchy, galas , zalewajka -  dawna kuchnia Beskidu Żywieckiego
• 13.55 - Michał Bałazy - wspólne gotowanie 
• 14.15 – Kapela z Naszego Miasteczka/ degustacja zupy
• 15.00 – Co dawniej na wsi jadano
• 15.15 – o dawnych bimbrowniach leśnych
• 15.35 – tajniki warzenia piwa domowego
• 16.00 - ogłoszenie wyników konkursu na najlepsze piwo domowe 
• 16.20 - występ zespołu "Rube Świnie"/ degustacja drugiego dania 
• 17.00 - wyniki konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”

Źródło: Informacja prasowa